干煎鲳鱼是一齐大致又好吃的家常菜，外表酥脆，肉质鲜活，深受群众醉心。底下详备先容其家常作念法。

领先，准备食材：簇新鲳鱼两条，适量盐、料酒、姜片、葱段，以及食用油。鲳鱼料理干净后，用刀在鱼身两面斜切几刀，便捷入味。

接下来， 越西人才网_越西招聘网_越西人才招聘信息网腌制。将鲳鱼放入碗中， 广南人才网_广南招聘网_广南人才招聘信息网加入少量盐、料酒和姜片，成华区一念一网络工作室抓匀后腌制10分钟足下，去腥提鲜。

热锅凉油，填字178待油温五成热时，将鲳鱼轻轻放入锅中，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面，持续煎另一面，直到两面王人呈现款黄色，鱼肉熟透。

煎好后，撒上葱段，淋少量热油激勉香味，即可出锅装盘。

干煎鲳鱼的要津在于火候浪漫填字178，幸免煎糊。心爱焦脆口感的可合适延迟煎制时分。这说念菜搭配米饭特地合适，大致又下饭，是家庭餐桌上的常见遴选。掌抓好步伐，破坏作念出好吃的干煎鲳鱼。